La directora de la Agencia de Informacin y Control Alimentarios (AICA) del Ministerio de Agricultura, Gema Hernndez, ha subrayado este martes en Tomelloso (Ciudad Real) la necesidad de que todos los operadores conozcan y cumplan la Ley de la Cadena Alimentaria.
Hernndez, que ha intervenido en la jornada "Comercializar es vivir", organizada por la Asociacin Interprofesional de Meln y Sanda de Castilla-La Mancha, ha destacado el rigor con el que acta la Agencia en su vigilancia para evitar los desequilibrios entre los operadores que intervienen en las relaciones comerciales en la cadena alimentaria, ha informado el Ministerio en nota de prensa.
Para ello, la AICA refuerza las inspecciones coincidiendo con las campaas de comercializacin de los diferentes sectores, con el objetivo de verificar la firma de contratos y que hay un precio establecido antes de la entrega de productos, cumpliendo de esta forma los requisitos que marca la ley.
Asimismo, Hernndez ha explicado que AICA no slo acta a travs del programa general de vigilancia y ante indicios, sino tambin por denuncias procedentes de particulares o asociaciones ante posibles incumplimientos de la ley, pues esta ltima va es la ms rpida, ya que permite ir directamente al foco del problema.
La responsable de AICA ha agradecido la organizacin de esta jornada por considerar que contribuye en la necesaria labor de divulgacin sobre las obligaciones que establece la ley de la cadena para todos los operadores del sector, "fundamental para conseguir una cadena alimentaria equilibrada y justa que beneficie a todos", ha aseverado.
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