01-08-2019 / 13:42 h EFE

La Consejería de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias, junto a Hoteles Escuela de Canarias (Hecansa), pondrá en marcha un nuevo programa de formación, según ha indicado el Ejecutivo autonómico en un comunicado, ?que combinará teoría y práctica en empresas privadas durante tres años de enseñanza.

Los ciclos formativos sobre los que se aplicarán las novedades serán el grado superior en Dirección de Cocina y el grado superior en Dirección de Alimentos y Bebidas.

Hecansa facilitará los espacios, las instalaciones y los expertos necesarios para impartir total o parcialmente parte de los módulos de aprendizaje de los que consta esta innovadora iniciativa.

La formación contará con un total de 4.770 horas, dentro de las cuales, casi la mitad (2.600 horas) se destinarán al aprendizaje práctico en la empresa, que además, contará con una ayuda económica.

Según la consejera de Turismo, Industria y Comercio del Gobierno de Canarias, Yaiza Castilla, “este novedoso sistema formativo sitúa a Hecansa en primera posición de la formación y permite que esta se adapte a las necesidades de las empresas del sector hostelero, así como a las de sus futuros profesionales”.

Castilla ha añadido que “se trata de una apuesta firme por una formación profesional pionera en las islas”.

Por su parte, el gerente de Hecansa, Alberto Ávila, ha dicho que este programa “permite ir de la mano con las empresas, escuchando sus necesidades para que los próximos profesionales de la hostelería tengan las competencias profesionales adecuadas desde el primer minuto que alternen su formación en Hecansa con su aprendizaje en la empresa colaboradora”.

Ávila ha destacado el valor que este sistema de aprendizaje tiene para los participantes ya que "impulsará definitivamente la carrera profesional de los alumnos, que en el momento de titularse contarán ya en su haber con tres años de recorrido en un ambiente real de empresa”.

 
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