El XXXI Certamen del Queso Casín que se celebrará el próximo sábado en Campo de Caso podrán a la venta unas mil piezas con uno peso de unos 250 kilogramos en una jornada que incluirá un programa de actividades que comenzará a las 10:30 horas y durará hasta las 20:00 horas.
En rueda de prensa, la concejala de Bienestar Social del Ayuntamiento de Caso, Pilar Ruiz, ha anunciado que el ganador del concurso, en el que participarán cuatro queserías, recibirá un cheque de 300 euros financiado por Caja Rural.
La jornada contará también con actividades como un concurso de cocina de postres hechos con producto Casín, actuaciones de danza, talleres para los más pequeños y una degustación de "ternera casina" con la salsa del queso protagonista del certamen.
Según la concejala, la participación en el concurso de cocina de postres ha ido creciendo durante los años y espera poder incluir en el futuro una competición de "cocina salada" elaborada con el queso Casín.
El certamen tendrá a su vez un objetivo solidario a través de la celebración de un maratón de zumba para recaudar fondos contra el Síndrome Rett, que comenzará a las 18:00 y tendrá una duración de dos horas.
"Tenemos que apostar por un producto que en su momento fue una ayuda en la economía de las familias y conseguir que el queso Casín sea conocido por todo el mundo", ha señalado Ruiz.
Por su parte, el consejero de Desarrollo Rural, Alejandro Calvo, ha apoyado el certamen por "lo que representa para los asturianos y para la identidad de la gestión y el trabajo sobre el territorio".
"Hace tiempo, el queso Casín era una producción de autoconsumo y ahora es una mediana realidad económica que permite que haya cuatro queserías activas", ha incidido Calvo.
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