10-09-2019 / 19:20 h EFE

El Gobierno de Castilla-La Mancha va a trabajar junto a la Denominación de Origen (DO) 'Azafrán de La Mancha' en reforzar la garantía del origen del producto y defender su valor de marca.

Así lo ha avanzado el consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Martínez, quien ha destacado que el azafrán es un producto "muy vinculado a Castilla-La Mancha", que incluso lleva a la región en su apellido, y ha destacado que con su comercialización la hace llegar "a cualquier rincón del mundo", ha informado la Consejería en nota de prensa.

Martínez ha hecho estas declaraciones tras reunirse con los miembros del nuevo Consejo Rector de la Fundación del Consejo Regulador de la Denominación de Origen (CRDO) 'Azafrán de La Mancha', encabezado por su presidente, Carlos Fernández.

Esta denominación, ha recordado el consejero de Agricultura, "lleva años haciendo un esfuerzo por relanzar el cultivo y por garantizar el origen del producto" y ha apostado por avanzar en esa dirección.

Por ello, ha explicado que los trabajos irán encaminados a modificar el actual pliego de condiciones en el que se reforzará la garantía de origen porque "lo importante es vincular un producto de tanta calidad al origen y el origen es La Mancha", ha subrayado.

De hecho, ha agregado que "no hay ningún azafrán en el mundo que sea mejor que el que tiene Castilla-La Mancha" por lo que ha asegurado que la Administración regional va a defender junto al propio sector ese valor de marca en los mercados, tanto nacionales como internacionales, para que los consumidores sepan bien qué es lo que están consumiendo cuando compran el producto.

En la actualidad, cerca de 300 agricultores se dedican en Castilla-La Mancha al cultivo del azafrán bajo el amparo de la Denominación de Origen, que cuenta con alrededor de 132 hectáreas y en torno a 15 empresas se dedican a su envasado.

De los 900 kilos de producción del año pasado más de la mitad se comercializaron a países fuera de la Unión Europea (UE).

 
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