18-09-2019 / 19:00 h EFE

La Diputación de Badajoz celebrará el mañana jueves un "ecodesayuno" como punto de encuentro para los colectivos que quieran promover nuevos enfoques para alcanzar un desarrollo sostenible en la provincia.

Esta acción se realizará en el Centro de Capacitación en Sostenibilidad y de Educación Ambiental de la Cocosa (CCSEA) y contará con la participación de personas relacionadas con la agroganadería, los recursos forestales, la gestión eficiente de los recursos, la conservación del medio natural y la innovación.

Durante el evento se desarrollarán varias ponencias y habrá una zona de desayuno, donde de manera espontánea se creará un espacio de trabajo colaborativo entre los participantes y ponentes, según ha informado la institución provincial en un comunicado de prensa.

Entre los ponentes intervendrán María Gutiérrez Esteban, técnico asesor en producción ecológica de la Junta de Extremadura, quien dará una visión global del actual del sector con foco en los canales cortos de comercialización.

Tras ella, Isidro Carmona hablará sobre la innovación en comercialización a través de canales cortos desde la Plataforma Tecnológica de la Agricultura Ecológica en Extremadura.

A continuación, Araceli Grano y Luis López-Santamaría, ambos veterinarios del Área de Salud De Vegas Bajas, explicarán cuáles son los requisitos veterinarios para la puesta en marcha de venta directa.

La última ponencia correrá a cargo de la directora ejecutiva de Greenfight Estrella Sánchez, quien explicará el concepto de huella ecológica y enseñará cómo calcularla y cómo reducirla, todo ello enfocado a la comercialización de productos en canales cortos.

Por último, se realizará una presentación sobre el catálogo de productores y productoras, además de otros productos alimentarios de interés, acompañado de un debate, que servirá de clausura de la jornada.

 
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