07-10-2019 / 14:59 h EFE

Los productos agroalimentarios amparados en la marca Tierra de Sabor estarán presentes hasta el próximo 9 de octubre en el congreso internacional 'San Sebastián Gastronomika', que visitarán más de 13.000 personas.

La Comunidad mostrará su gastronomía este lunes con la presentación de ‘Pichón de Tierra de Campos’ que, de la mano del chef Luis Alberto Lera, irá acompañada por vinos blancos, tintos y rosados de Tierra de Sabor, ha informado la Junta en un comunicado.

Por su parte, el viceconsejero de Desarrollo Rural y director general del Instituto Tecnológico Agrario, Jorge Llorente, ha visitado el puesto de Tierra de Sabor en este congreso en un evento que se ha convertido en un "excelente escaparate para los productos agroalimentarios de calidad de la Comunidad", ha destacado.

Llorente ha resaltado la importancia de participar en San Sebastián Gastronomika, ya que permite "cumplir con el objetivo de dar a conocer el amplio abanico de alimentos y vinos acogidos por Tierra de Sabor y ponerlos al alcance de los profesionales".

Asimismo, como ha recordado el viceconsejero, "para ello se ofrecen degustaciones en el stand todos los días por la mañana y por la tarde, en los que se destacan los productos y materias primas de alta calidad".

Entre otros productos, el espacio de Tierra de Sabor se ofrece una "amplia variedad" de quesos de la Comunidad, se corta Cecina de León y se da a degustar Jamón de Guijuelo.

Tierra de Sabor cuenta actualmente con más de 900 empresas autorizadas para el uso del logotipo del corazón amarillo en casi 6.000 productos. Este gran número de referencias constituye "la cartera de alimentos de calidad más grande de Europa", con origen y producción local, donde las carnes, vinos, derivados de cereales, lácteos, frutas y verduras son los sectores con mayor presencia.

 
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