La cerveza 'Liber' elaborada por la empresa de Puertollano (Ciudad Real) 'Alcudia Compaa Cervecera', ha sido galardonada con la medalla de plata en el Concurso Internacional de Cervezas Artesanas 2019 en la categora de cerveza de trigo, en la que ha competido con ms de 150 elaboraciones artesanas de todo el mundo.
As lo han explicado en rueda de prensa los responsables de la empresa Luis Javier Fernndez y Pilar Lpez, que han expresado su "satisfaccin" por este importante reconocimiento, con el que el jurado ha querido valorar la mezcla de las maltas y cebada manchegas con la que est producida la Lber Trigo, con una elaboracin al estilo bvaro.
Alcudia Compaa Cervecera posee unas instalaciones de 5.000 metros cuadrados con 1.300 de ellos construidos, que albergan la fbrica de cerveza con mayor capacidad de produccin de Ciudad Real y una de las ms grandes de Castilla-La Mancha.
Tienen tres tipos de cerveza en el mercado y prximamente presentarn la cuarta, al tiempo que abrirn una sala de catas con el fin de hacer pedagoga de la cerveza, porque se da la paradoja de que todo el mundo bebe cerveza, pero la mayora no tienen idea de cmo se fabrica o cmo se puede diferenciar la buena de la mala cerveza, ha subrayado Fernndez.
Lber est elaborada con malta de Castilla-La Mancha sin mezclas, con levaduras ale y lpulos ingleses y eslovenos, y el resultado es una cerveza del segmento especial, de fermentacin natural con una espuma compacta y de cinco grados.
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