04-02-2020 / 19:21 h EFE

El sumiller del Grupo Santi Taura, Joan Arboix, ha ofrecido una ponencia explicando su singularidad y ha guiado una cata con 4 vinos de Mallorca, durante la Barcelona Wine Week, feria que sustituye a Intervin y pretende ser una plataforma de promocin e internacionalizacin de los vinos espaoles.

Los vinos de la denominaciones de origen (DO) Binissalem, y (DO) Pla i Llevant y los de la Indicacin Geogrfica Protegida (IGP) Vino de la Tierra Mallorca han sido protagonistas de esta actividad organizada en el marco de la primera edicin de esta feria, ha informado la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentacin en un comunicado.

El sumiller Joan Arboix ha ofrecido la charla "La singularidad de los vinos de Mallorca. Ponencia y cata", en la que ha realizado un repaso de la historia del cultivo de la via en Mallorca hasta llegar a la elaboracin del vino.

Arboix ha explicado, ante una cuarentena de asistentes, las zonas geogrficas y las variedades de las DO Binissalem y Pla i Llevant, as como las de la IGP Vino de la Tierra Mallorca. Tambin ha ofrecido una pincelada de otras variedades de via, marcas y zonas geogrficas de vino, como la de Menorca.

La actividad ha contado tambin con una cata de cuatro vinos de Mallorca.

Los participantes han realizado una cata tcnica de cada vino, con una fase visual, otra olfativa y una ltima degustativa.

Los cuatro vinos que se han probado han sido: un premsal blanco (de la DO Binissalem), un Mantonegro (de la DO Binissalem), un blanco de Mantonegro (de la IGP Vino de la Tierra Mallorca) y un callet (de la DO Pla i Llevant).

La Barcelona Wine Week cuenta con la participacin del Consejo Regulador de la Denominacin de Origen Binissalem, as como bodegas a ttulo individual, como las de la IGP Vino de la Tierra Mallorca.

La feria, con una superficie de exposicin de 20.000 m, prev superar los 18.000 visitantes, todos ellos profesionales del sector.

 
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