07-02-2020 / 20:40 h EFE

ALIMENTACIÓN CELÍACOS.- Villaviciosa.- Investigadores del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario de Asturias (Serida) han descubierto el potencial del residuo del prensado de manzana en la elaboración de sidra, conocido como magaya, como base para alimentos ricos en fibra que no contienen gluten.

 
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