29-02-2020 / 17:30 h EFE

El Ayuntamiento de Torrelavega ha anunciado que se encuentra tramitando la compra de la maquinaria necesaria para reabrir las líneas de sacrificio de caprino, ovino y porcino cerradas desde el 17 de enero, con el fin de adecuarlas a la normativa europea en bienestar animal.

En un comunicado, el concejal de Medio Ambiente, José Luis Urraca, explica este sábado que estas líneas sólo representan el 1,6 % de la producción del matadero (30.000 sobre el 1.800.000 kilogramos de carne), por lo que es “escasamente rentable” a pesar de ser la única existente en Cantabria.

Urraca ha asegurado que el Ayuntamiento de Torrelavega la ha mantenido abierta porque la considera un servicio público para toda la Comunidad Autónoma y es un apoyo al sector ganadero de la región.

Junto a la compra de maquinaria, se estaña tramitando la contratación de personal para reforzar la plantilla del matadero, ya que la actual la forman 14 personas, de ellas tres de baja laboral en la actualidad y cuatro adscritos a estas líneas de sacrifico.

Así mismo, Ayuntamiento y Gobierno regional tiene previsto seguir inviertiendo en la mejora del matadero, e incluso en los presupuestos municipales para 2020 se va a consignar una partida de 130.000 euros para modernizar la cuadra de bovino.

A su vez, el Ejecutivo de Cantabria ene previsto aportar este año una cantidad de 100.000 euros para continuar mejorando y modernizando las instalaciones.

Además, Urraca ha anunciado que desde el Ayuntamiento se van a seguir mejorando y ampliando las instalaciones y dotaciones con las que cuenta el Matadero Municipal, en especial mediante una nueva sala de despiece en una a nave adosada, lo que supone ampliar las instalaciones en una superficie de 339 metros cuadrados.

Estas instalaciones incluirían una zona para el almacenaje de los productos y materiales necesarios para el envasado al vacío de los productos acabados, una zona para el congelado y un muelle de carga para poder cargar de forma más sencilla a los camiones frigoríficos que vienen a por el despiece de los animales.

 
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