La Cooperativa Agrícola de El Prat ha alertado este viernes de que la compra de la Alcachofa Prat se ha frenado por el cierre de restaurantes y se ha "hundido" su precio, lo que podría provocar que un 70 % de la cosecha se pierda, y ha animado a la población a consumir este producto "sano y versátil".
En un comunicado, la Cooperativa, que reúne a cerca de treinta productores, ha explicado que el estado de alarma por el coronavirus y el consiguiente cierre de establecimientos hosteleros "en plena temporada" de la alcachofa "está dejando buena parte de la producción sin recoger".
Los productores han pedido a la ciudadanía del Área Metropolitana de Barcelona que consuma alcachofas en sus comidas habituales y han destacado que se trata de un alimento "rico en fibra, contiene elementos naturales controladores del colesterol y preventivos de enfermedades cardíacas y antioxidantes".
En el contexto de estado de alarma, la cooperativa ha subrayado el esfuerzo que siguen haciendo las familias agricultoras para suministrar producto fresco y de proximidad del Parque Agrario del Baix Llobregat en todos los establecimientos y mercados.
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