02-04-2020 / 17:01 h EFE

La venta de pan en algunos hornos tradicionales valencianos ha cado hasta un 60 por ciento por el cambio de costumbres a la hora de comprar tras el confinamiento, segn ha explicado a EFE el gerente de Forn de Toni, Luis Montoya.

El hornero ha sostenido que "se vende muy poco, porque la gente sale muy poco", lo que les ha obligado a apostar por nuevas formas de relacionarse con los clientes.

En este sentido ha explicado que, aunque ya tenan clientes habituales que les realizaban pedidos, han incrementado el reparto a domicilio y el trabajo por encargo, lo que tambin les permite "organizar la produccin y el trabajo".

A pesar de que estn notando el descenso en las ventas, en este establecimiento han decidido no despedir a nadie y la plantilla trabaja y va librando cada dos das.

Ha sealado adems que las panaderas son una actividad econmica esencial segn el decreto del Gobierno, lo que "complica muchsimo las posibilidades de tramitar un ERTE".

En cualquier caso, ha aadido, su "intencin es seguir trabajando y peleando da a da" hasta que vuelva la normalidad y "la alegra, que de alguna forma se nos ha ido un poco".

 
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