19-05-2020 / 16:11 h EFE

El 19,35 % de los locales de hostelería de València abrió sus puertas el primer día de la fase 1 del proceso de desescalada -casi uno de cada cinco establecimientos de la ciudad- y a lo largo de esta semana esperan abrir hasta el 28,57 % de los bares y restaurantes, atendiendo en terrazas, servicios Delivery o comida para llevar.

Estos son los datos recopilados por la Coordinadora Hostelería de los Barrios de Valencia que, entre el domingo y el lunes, realizó una encuesta exprés para conocer las expectativas y objetivos de las pymes de la hostelería de la ciudad, ante el inicio de la fase 1, entre un centenar de establecimientos de hostelería y ocio de los barrios de Russafa, Ciutat Vella, Cabanyal, Benimaclet, Xuquer y otros barrios.

Según informa la coordinadora, este primer sondeo, en una segunda fase y durante el mes de junio espera abrir el 31,28 % de los establecimientos, cuando puedan reiniciar su actividad en el interior aunque con restricción en el aforo, y el 18,9 % de los locales esperará a que finalice el estado de alarma y mejore la evolución de la crisis sanitaria.

Con respecto a la clasificación de las aperturas por zonas y barrios de Valencia, destaca el Cabanyal y la cornisa marítima, con un 31,58 % de aperturas de establecimientos, Russafa ocupa el segundo lugar con el 21 %, seguido de Juan Llorens con el 5 % y Xúquer, con un 10 %.

Por otro lado, en Ciutat Vella apenas han abierto el 5,2 % de los locales, penalizados por la ausencia de actividad turística y con la confianza de ir abriendo conforme avance la desescalada.

En términos generales, la coordinadora destaca la normalidad y la ausencia de incidentes importantes a lo largo de la jornada de ayer que, según asegura, "estuvo marcada por las buenas sensaciones y el entusiasmo del público y de los hosteleros por recuperar la normalidad".

No obstante, considera necesario lanzar un mensaje de "rigor y responsabilidad" a todas las pymes que han decidido abrir desde el primer día, para que intensifiquen el control del funcionamiento de las terrazas y proteger la seguridad y la salud de sus clientes y trabajadores.

La coordinadora se pone asimismo a disposición del Ayuntamiento de València para participar en la comisión de la reconstrucción de la ciudad anunciada recientemente.

 
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