14-06-2020 / 13:11 h EFE

El Asador Etxebarri, del cocinero vizcaíno Bittor Arginzoniz, considerado el tercer mejor restaurante del mundo, ha reabierto sus puertas con el comedor completo de reservas hasta el próximo 1 de septiembre.

Arginzoniz, poseedor también de una estrella Michelín, volvió a encender las parrillas que le han hecho famoso a escala internacional, el pasado 11 de junio y ya tiene completo el calendario de reservas, salvo alguna mesa algún día entre semana, lo que queda de mes de junio, el de julio y el de agosto.

Para reservar en septiembre habrá que esperar a comienzos del próximo mes de junio cuando el Asador abrirá el calendario de reservas en su página web, han informado a EFE desde dicho restaurante.

Por su parte, el restaurante Azurmendi, del "pentaestrellado" Michelín vizcaíno Eneko Atxa, abrirá sus puertas al público el próximo 1 de julio y ya tiene el comedor completo para el primer fin de semana de dicho mes.

Atxa es poseedor de otros cinco restaurantes en Japón, Portugal y Reino Unido, además del regentar el del Palacio Euskalduna en Bilbao, que irá abriendo de forma escalonada, según vaya evolucionando la situación sanitaria de la Covid-19 en esos países, han informado desde el gabinete de comunicación del reputado cocinero vizcaíno.

De esa forma, los restaurantes de Japón, Eneko Tokyo y Eneko Karisawa, y el de Portugal, Eneko Lisboa, ya están abiertos desde la primera semana de junio.

Por contra, aún no tiene fecha para la reapertura del Eneko Bilbao, ubicado en el interior del Palacio de Congresos y la Música Euskalduna, que todavía está cerrado al público, y del Eneko London, que se abrirán conforme la situación social y sanitaria avance hacia la normalidad.

Los dos restaurantes que tiene en Bilbao el cocinero Fernando Canales (una Estrella Michelín y Premio Euskadi de Gastronomía al mejor chef ), el Atelier Etxanobe y La Despensa del Etxanobe, también abrieron el pasado 11 de junio y han tenido una gran acogida este fin de semana, según han informado fuentes de ambos.

 
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