14-07-2020 / 13:02 h EFE

id, 14 jul (EFECOM).- El sector del cerdo ibérico ha reducido su producción desde marzo con un mayor sacrificio de lechones debido a la covid-19 con el fin de recortar gastos en las explotaciones mientras que los industriales han acopiado producto a la espera de ir sacándolo conforme se recupera la actividad.

El sector se enfrenta así al coronavirus, intentando minimizar las pérdidas mientras valora la situación como "menos sangrante que en 2008" cuando la crisis económica produjo una "hecatombe", según ha afirmado a Efe el presidente de la interprofesional del cerdo ibérico (Asici), Antonio Prieto.

Según Prieto, la experiencia de 2008 ha servido para reaccionar desde el principio y reducir el impacto de esta pandemia.

En concreto, la situación ha llevado a sacrificar desde marzo hasta mayo entre "45.000 y 50.000 animales más" que en el mismo período del año anterior pero "han salido a precios muy inferiores", del orden de "un 40 %" menos, unos datos que "dan cuenta de la dimensión de la crisis".

La idea de cara a la próxima montanera pasa por esa misma estrategia, reducir la carga de animales en el campo para adelgazar la oferta, decisión que será apoyada por el propio Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Ese apoyo del Gobierno se lleva a cabo a través de un Real Decreto que recoge una ayuda global de 10 millones para subvencionar el sacrificio de animales (40 euros/cabeza), según ha recordado Prieto.

Con ello, se conseguiría que lleguen a la montanera entre 200.000 y 250.000 cerdos menos que en la campaña pasada.

"Así, la montanera y los precios serán normales respecto a 2019. Ése es el gran objetivo", ha recalcado.

Esa reacción no sólo ha venido por parte de los granjeros sino también de la industria, que ha acopiado materia prima y ha impulsado la venta online.

Según ha señalado Prieto, la industria ha dado un "salto cualitativo importante" durante estos meses porque, con la restauración cerrada, ha potenciado las ventas por Internet: antes ese canal de venta era "prácticamente testimonial".

 
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