12-09-2020 / 19:40 h EFE

El portavoz de Compromís en la Comisión de Agricultura, Ganadería y Pesca en Les Corts, Josep Nadal, ha presentado una propuesta para que se facilite la instalación de pequeños mataderos en las explotaciones que lo requieran, y la presencia de mataderos móviles y locales o comarcales, con el fin de reducir costes por desplazamientos y pago de servicios.

Según Nadal, con la posibilidad de desollar en la propia explotación se reduce una parte importante de los costes, tanto en cuanto a los desplazamientos hasta los mataderos autorizados como por los gastos de estos servicios.

"Con una mayor presencia de mataderos en pueblos y comarcas con demanda se facilita el transporte, y ello repercute no solo en menores costes para las explotaciones sino también en una mayor calidad de la carne, debida al menor estrés de los animales en el transporte", ha considerado.

Nadal señala que hay una carencia de mataderos certificados para ganadería ecológica pues solo existen dos, Mercavalència y Benassal, lo cual limita el incremento de este tipo de explotaciones que son más rentables económicamente.

Según el diputado de Compromís, la ganadería extensiva es un sector clave para la Comunitat Valenciana, tanto desde el punto de vista ecológico por lo que supone en cuanto a prevención de incendios, como por la fijación de la población en los pueblos de interior.

A fecha de hoy es "un sector muy castigado y tenemos que intentar favorecerlo facilitando a los ganaderos controlar la mayor parte posible del ciclo de producción, desde la cría hasta la muerte de los animales, para que tengan más beneficios y hacer esta actividad más atractiva para el futuro a ojos de la gente joven", ha concluido.

 
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