22-09-2020 / 16:51 h EFE

Cinco queserías de la denominación de origen Idiazabal han conseguido varias estrellas en los premios internacionales "Great Taste", considerados los "Óscar" de la alimentación, que tienen lugar en Londres.

La asociación Artzai Gazta ha informado este martes de que las cinco queserías galardonadas elaboran queso con leche cruda de su propia explotación y sus rebaños de ovejas "latxa" pastan en los prados de su entorno.

Las queserías de Artzai Gazta-DO Idiazabal distinguidas son La Leze (Ilarduya-Álava); Mausitxa (Elgoibar-Gipuzkoa); Etxelekua (Urdazubi-Urdax, Navarra), y Kortaria (Lekaroz-Navarra).

Por su parte, la quesería DO Idiazabal Izoria (Ayala-Álava) también ha sido distinguida en este certamen internacional, en el que han concursado más de 12.777 productos, clasificados en diferentes categorías, que han sido valorados en numerosas catas a ciegas por más de 144 jueces.

 
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