30-10-2020 / 19:00 h EFE

La organización del evento Asturias Paraíso Natural International Cheese Festival ha acordado que el Foro para la Innovación Lactoquesera”, que se iba a celebrar en el Palacio de Congresos Calatrava de Oviedo, en noviembre, se divulgue de forma telemática debido a las restricciones de movilidad originadas por el Covid-19.

El “Foro para la Innovación Lactoquesera” será el primer evento previo al festival que se celebrará en 2021 enmarcado en la campaña “Oviedo es Queso” y acompañará al World Cheese Awards con innovación y ciencia.

En un comunicado, los organizadores han avanzado que todas las ponencias y sesiones se compartirán en formato digital a través de los canales de comunicación del festival y de las entidades colaboradoras del foro.

Tampoco se ha podido mantener la final del concurso “El talento del queso”, la primera edición del concurso nacional de quesos de autor cuya celebración estaba prevista de forma presencial para el próximo 5 de noviembre y al que ya se habían presentado más de 40 proyectos queseros de toda España.

No obstante, los organizadores han asegurado que las nuevas medidas de restricción suponen “un desafío”, por lo que seguirán trabajando para ”Asturias y Oviedo como capital mundial del queso”, así como para contribuir a la recuperación económica del sector agroalimentario.

 
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