Con siete tragos de un cctel de alcohol de caa, ruda y limn, los paraguayos recibieron este lunes el aciago mes de agosto y brindaron por la buena suerte y la salud para lo que resta del ao.
El "carrulim", como se le conoce localmente a esta bebida, sirve para "ahuyentar la mala onda y para evitar la muerte repentina, como se crea anteriormente", dijo a Efe Clemente Cceres, promotor cultural de la Municipalidad de Asuncin y uno de los encargados de hablar sobre esta tradicin en una tienda instalada en una plaza del centro capitalino.
Y es que la llegada del octavo mes del ao preludia en este pas una poca de cambios repentinos de temperatura, alergias por la polinizacin de los rboles y escasez debido al fin de la cosecha, que muchos asocian tambin con enfermedades que se "llevan a los viejitos".
As que este lunes en plazas y puestos de ventas de todo el pas, especialmente en el tradicional Mercado 4 de Asuncin, los ingredientes para este brebaje junto a botellas de todos los tamaos con "carulim" preparado estaban a disposicin de los interesados clientes.
La costumbre dicta que los siete tragos deben consumirse en ayunas o antes del mate la maana, pero no falta quienes prefieren espaciar la ingesta.
La tradicin, si bien est asociada a la costumbre paraguaya de consumir bebidas preparadas con yerbas tradicionales, como el terer, no fue ajena a la influencia espaola, record Cceres.
"Llegaron los espaoles con la caa de azcar y de eso ya hicieron la caa blanca, la cachaza (brasilea o el aguardiente blanco), trajeron el limn y la ruda", relat Cceres, quien seal que estos ingredientes se incorporaron en la medicina popular, en especial en un antigripal que los guaranes consuman caliente durante este mes.
David, de 35 aos, fue uno de los que se deleit este lunes con el cctel, que asegura preparaban sus abuelos semanas antes de cada 1 de agosto y empez a consumir desde su adolescencia.
"El comercio para en agosto, porque somos un pas agrcola y el trmino de la cosecha de diferentes productos se da en marzo, en abril, y en la poca de invierno casi no hay produccin. Entonces, se dice en guaran que las 'vacas flacas mueren en agosto, porque no pasan el invierno'", coment este hombre sobre el origen de esta costumbre ancestral.
Por su parte, Neide Gonzlez, quien tambin se acerc en busca de un trago, coment a Efe que agosto suele ser un mes "relativamente difcil", y para ello se preparan con la ingesta del "carrulim" y de otra bebida elaborada a base de siete yerbas naturales para "purificar" la sangre "y terminar bien el ao".
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